Ben Je Vegetarisch Als Je Kip Eet

Stel je voor: het is zaterdagavond, je bent lekker aan het chillen op de bank, en je denkt: "Wat zal ik vanavond eens eten?" Een pizza? Een pasta? Of toch die heerlijke, sappige kip waar je zo'n trek in hebt? Klinkt bekend, toch? Veel van ons houden van een stukje kip. Het is makkelijk, veelzijdig, en eerlijk is eerlijk, het smaakt vaak gewoon ontzettend lekker.

Maar wat als ik je vertel dat je, door alleen al kip te eten, al op weg bent naar een iets groenere levensstijl? Ja, je leest het goed! Het klinkt misschien een beetje gek, maar het idee achter 'Ben je vegetarisch als je kip eet' is eigenlijk best simpel en, eerlijk gezegd, best wel grappig.

De Veggie-Twist

Laten we het even ontleden. Vegetarisch zijn betekent per definitie dat je geen vlees eet. Dus, als je strikt vegetarisch bent, dan is die kip dus eigenlijk géén optie meer. Maar het concept waar we het nu over hebben, is een soort speelse manier om te zeggen: "Hé, als je al een stap zet, hoe klein ook, dan ben je al ergens!"

Zie het zo: stel je voor dat je een grote, supergemotiveerde groep wandelaars hebt die de Mount Everest gaan beklimmen. De meesten dragen zware rugzakken, speciale uitrusting en hebben weken getraind. Maar dan heb je er ook een paar die alleen een comfortabel jasje aantrekken en zeggen: "Nou, ik ga wel even om het eerste heuveltje heen lopen." Technisch gezien zijn ze aan het wandelen, toch? Een beetje aan het wandelen.

Zo is het ook met kip. Als je ervoor kiest om geen rundvlees, varkensvlees, lam of ander rood vlees meer te eten, maar wel nog kip, dan zet je al een flinke stap. Je eet tenslotte minder vlees. En dat, mijn vrienden, is waar het leuke, toegankelijke idee van 'Ben je vegetarisch als je kip eet' om de hoek komt kijken.

Waarom Zou Je Hier Ooit Om Moeten Geven?

Oké, oké, ik hoor je denken: "Maar ik eet geen kip, dus dit geldt niet voor mij!" Of: "Ik eet al vlees, dus wat boeit het?" Nou, zelfs als je een fervent vleeseter bent, is het interessant om even stil te staan bij waarom dit soort ideeën überhaupt ontstaan. Het gaat allemaal om bewustwording.

Vegetarische kip-pasta met broccoli en wortel - Koken op den berg

De wereld van voeding is de laatste jaren enorm veranderd. We praten meer over waar ons eten vandaan komt, hoe het geproduceerd wordt, en wat de impact daarvan is. Denk aan het milieu, aan dierenwelzijn, aan onze eigen gezondheid.

En de productie van vlees, vooral rood vlees, heeft een behoorlijke ecologische voetafdruk. Denk aan de enorme hoeveelheid land die nodig is voor vee, de uitstoot van broeikasgassen, en het waterverbruik. Als je een beetje rondkijkt op het nieuws of een documentaire ziet, kom je het vanzelf tegen.

Dus, als je die sappige kipfilet op je bord hebt, is dat technisch gezien wel vlees. Maar de productie van kip heeft, gemiddeld genomen, een lagere impact op het milieu dan de productie van rundvlees. Dat is geen excuus om ongezond te eten of om de planeet te negeren, maar het is wel een feit.

Vegetarische kip kerrie maar dan met tofu en sperziebonen – Keukenmeid

En dat is waar de grap begint. Als je zegt: "Ik ben vegetarisch, want ik eet alleen nog maar kip," dan is dat natuurlijk niet 100% waar in de traditionele zin. Maar het is een speelse manier om te benadrukken dat je wel degelijk bezig bent met het maken van bewuste keuzes. Je zegt eigenlijk: "Ik ga niet meteen van de ene uiterste naar de andere, maar ik zet wel stappen in de richting van een duurzamer en misschien wel gezonder dieet."

Praktische Voorbeelden uit het Leven

Stel je voor, je bent op een verjaardagsfeestje. Iedereen schept van alles op, van salades tot pasteitjes en natuurlijk een grote schaal met verschillende soorten vleeswaren. Nu zijn er drie soorten mensen:

• De vleeseter die van alles pakt, inclusief de vette worstjes en het rollade.
• De 'kip-eter' die selectief de kipfiletjes en de kipnuggets pakt, maar de andere vleessoorten links laat liggen.
• De vegetariër die vrolijk van de salades, quiches en vegetarische hapjes eet.

In dit scenario, zou de 'kip-eter' een beetje in het 'vegetarische kamp' kunnen bivakkeren, met hun eigen, kleinere, kip-georiënteerde fort. Ze nemen niet de zwaarste ladingen mee (het rode vlees), maar kiezen voor een lichtere, misschien wel meer verantwoorde, optie. Het is een beetje zoals iemand die zegt: "Ik ga niet elke dag sporten, maar ik ga wel elke dag twintig minuten wandelen." Dat is toch beter dan helemaal niks, nietwaar?

Vegan kip kerrie | klaar in 25 minuten! - Lekker en Simpel

Of denk aan het moment dat je in de supermarkt staat voor de lunch. Je hebt zin in een broodje. Optie A: een broodje met ham en kaas. Optie B: een broodje met kipfilet. Optie C: een broodje met hummus en gegrilde groenten. Als je voor optie B kiest, omdat je optie A hebt laten liggen, dan ben je dus, in de geest van het concept, een klein stapje richting 'vegetarisch' aan het zetten. Je elimineert een ander soort vlees.

Het gaat niet om het label, en het gaat niet om perfectie. Het gaat om de beweging. Het is een beetje zoals iemand die zegt: "Ik probeer niet te snoepen na acht uur 's avonds." Dat is geen totale stoppen met snoepen, maar het is wel een bewuste poging om het te beperken. En dat is al heel wat!

De Grap en de Serieuze Noot

Het 'Ben je vegetarisch als je kip eet'-idee is dus vooral een speelse gedachte. Het is een manier om mensen die nog niet helemaal vegetarisch zijn, maar wel bezig zijn met het verminderen van hun vleesconsumptie, een beetje te erkennen en te stimuleren. Het is een manier om te zeggen: "Hey, elke stap telt!"

Vegetarische kip teriyaki met geroerbakte groene groenten - Ik hou

De grap is dat we soms denken dat verandering enorm drastisch moet zijn. Je bent of vleeseter, of je bent vegetariër. Maar het leven is vaak grijzer, of in dit geval, kip-kleuriger. Er zijn zoveel tussenstappen, zoveel gradaties.

En de serieuze noot erachter? Dat er wel degelijk redenen zijn om minder vlees te eten. Of je nu geeft om het milieu, om dierenwelzijn, of om je eigen gezondheid – er zijn veel goede redenen om kritisch te kijken naar je eetpatroon. En als het eten van kip een tussenstap is naar minder vlees, of naar een meer bewuste keuze, dan is dat prachtig.

Dus, de volgende keer dat je een stukje kip eet, hoef je je niet schuldig te voelen dat je geen 'echte' vegetariër bent. Je kunt er ook mee lachen. Je bent, op je eigen, unieke manier, een beetje vegetarisch. En dat is, in deze gekke, drukke wereld, alvast een hele goede start.